Coronaproof teamdagen

We mogen de deur weer uit, de horeca gaat stilletjes open en er komen steeds meer vrijheden bij. Het wordt langzaamaan tijd om weer eens met je team samen te komen in plaats van het eindeloos vergaderen via Zoom, Teams en andere media. In onze onlangs aangeworven locatie in het centrum van Zeist faciliteren wij […]

Read more
Weerstand: zorg voor voldoende vitamines
vitaminen-mineralen-weerstand-turbobooster-gezond-fitn

Hoe zorg je voor een goede weerstand en krijg je voldoende vitamines en mineralen binnen. Ondanks we bij voorbaat uit moeten sluiten dat voedsel als medicijn gebruikt kan worden, levert een gezonde voeding wel een zeer belangrijke bijdrage aan je immuunsysteem, ook wel weerstand. Dus we moeten zorgen dat we onze weerstand op peil houden […]

Read more
Agile Mindset
watsonAssociates-agile-mindset-teamdag-scrumkoken-3-gangendiner-lean-kanban

WatsonAssociates ontwikkelt 3-gangendiner vanuit de Agile mindset, door gebruik van scrum, lean en kanban. Drie teams ontwikkelen in een designsprint de basis voor de MVP. De designsprint krijgt vorm door middel van één mystery ingrediënt per team.Daarmee gaan de teams een eerste creatieve sessie starten en de backlog vullen met ideeën. Van daaruit gaan de […]

Read more
Mousse van roze chocola

Het ICT team van UMC Utrecht wist ons te verrassen met de ontwikkeling van een grande dessert van een roze chocolademousse, vanilleijs met een salted ruby chocolatecrust en een Crè­me brûlée van koffieliqueur, purechocolade en popcorn. Het team nagerecht heeft zich uitermate goed gehouden aan de vereisten van de 4 basissmaken en umami. De 4 […]

Read more
Garnituren Tonijn

Onderstaande garnituren zijn erg lekker bij sushi, sashimi, tartaar van vis bijvoorbeeld tonijn of zalm. Onderstaand van één van de uitgewerkte epics het recept, ofwel de user stories… Kewpi (QP) mayonaise met soyasaus 4 eetlepels mayonaisesoyasaus (kikkoman) naar smaak Meng beide ingrediënten naar smaak. Wortel Shichimi Togarashi 1 grote winterpeenscheutje sesamolie1 eetlepel shichimi togarashischeutje rijstazijn […]

Read more
Trio van Tonijn

Verrast door Kleurrijk wonen met het volgende gerecht: Zij bedachten een trio van tonijn bestaande uit een tonijn tataki met teriyaki, tartare van tonijn op oosterse wijze. Deze werd geserveerd met een “canneloni” van sashimi met ingelegde rettich en komkommer. Onderstaand van één van de uitgewerkte epics het recept, ofwel de user stories… Tonijn Tataki […]

Read more
Call Now ButtonNU bellen!